Sugestão do dia

Iogurte caseiro​

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Ingredientes:
– 2 litros de leite semidesnatado(pode usar leite sem lactose)
– 1 potinho de iogurte integral (consitência firme) 170g aproximadamente

Modo de preparo:
Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Desligar assim que ferver. Se formou uma película, descarte-a. Deixar esfriar até o ponto que você consiga colocar o dedo no leite e ele se mantém bem quente, mas sem queimar seu dedo. Se o dedo consegue ficar ali por 10 segundos tá no ponto. Nesse momento, coloque o copinho de iogurte no leite e misture. Feche a panela e envolva-a com algumas toalhas, para mantê-la aquecida. Deixe bem fechado por cerca de 8 a 10 horas em temperatura ambiente. Se estiver muito calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a consistência, está pronto.
Se você gosta mais consistente, basta você retirar o soro com uma concha e descartar. Guarde na geladeira em recipiente fechado.
Rendimento: 10 porções de 95 calorias aproximadamente
* Se usar desnatado, vai ficar mais magrinho.

Nesta foto está acompanhado de cereais ,granola e linhaça , mais pode se consumir puro ou com fruta . Fica muito bom !

 

Podem enviar tudo por correio que eu como

 

Hum!!! Passando para espreitar essas delícias!!!

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Boa tarde a todos,passando para ver as delicias que por aqui se fala..

 

Bolo Prestigio

Ingredientes


Bolo:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• coco ralado a gosto

Calda:

• 1 garrafa de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de coco ralado

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras de leite

Modo de Preparo



Bolo:

1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve
2. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
3. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo
5. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la

Recheio:

1. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo
2. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda

Cobertura:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo
2. Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos

 

Lombo de Porco com Broa



Ingredientes necessários:
•2 lombos de porco (+- 600gr)
•Sal e pimenta
•1,5dl vinho branco
•Azeite q.b.
•60gr margarina
•1 cebola e 2 cebeças alho
•4 fatias de broa
•Salsa picada
Preparação da Receita
•Começamos por temperar os lombos com sal e pimenta. De seguida vamos derreter a manteiga com o o alho e introduzir a carne que devemos de deixar alourar bem.
•Agora vamos cortar a cebola em meias luas e juntar à carne tapando de seguida e deixamos cozinhar em lume moderado.
•Quando a cebola começar a ficar dourada, juntamos o vinho e deixamos a cozinhar em lume brando até a carne começar a ficar tenra, aproximadamente 50 minutos.
•Seguidamente esfarelamos o miolo da broa, juntamos um pouco de salsa picada e envolvemos com um pouco de azeite.
•Colocamos a carne num recipiente para ir ao forno e cobrimos com a broa.
•Levar ao forno a gratinar.

 

Conheço salmão com broa, mas hei-de experimentar esse lombo

 

Paté de beringela



Ingredientes

• 6 beringelas
• Sal grosso q.b.
• 3 curgetes
• 3 colheres (sopa) de ervas da provença
• 2 colheres (sopa) de orégãos
• 2 colheres (sopa) de paprica
• Pimenta q.b.
• 3 dl de azeite
• 100 g de pinhões
• Papel de alumínio

Modo de Preparação
PASSO 1.

1. Lave as beringelas, corte-as em cubinhos, deite-os para uma tigela, junte água até cobrir, tempere com sal grosso e deixe repousar 3 a 4 horas.

PASSO 2.

1. Depois escorra bem e deite num tabuleiro de louça ou pirex. Lave as curgetes, rejeite-lhes as extremidades, corte-as também cubos, junte à beringela, adicione as ervas, os orégãos e a paprica, tempere com pimenta...

PASSO 3.

1. ... e regue com o azeite.

PASSO 4.

1. Tape com uma folha de papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido apenas a 120°C durante 3 horas. Mexa delicadamente de vez em quando e acrescente um pouco mais de azeite se necessário. Depois desligue e deixe repousar no forno de um dia para o outro.

PASSO 5.

1. No dia seguinte, ligue novamente o forno a 120°C durante mais 1 hora. Depois deite para uma tigela, junte os pinhões, reduza a puré com a varinha e sirva com tostas ou pão torrado.

 

Bom dia a todos!

Ótimas sugestões vemos por aqui.

 

Passando para espiar!

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Vocês comem coisas estranhas por aqui!

 

Passando para espreitar!

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Quem vai trazer a próxima paparoca?

 

Adoro essa sobremesa, vejam como eu a faço:

Sagu com vinho

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Ingredientes:
2 xícaras(chá) rasas de sagu
1 litro de água
1/2 litro de vinho
1 xícara(chá) de açúcar ou à gosto
Cravo e canela

Modo de preparo:
Leve ao fogo a água com o cravo e a canela, depois que ferver adicione o sagu, mexa de vez enquanto. Quando as bolinhas de sagu começarem a ficar aeradas por dentro(continuando branca) adicione o vinho, deixe ferver por uns 3 minutos ou até todas as bolinhas ficarem todas bem aeradas por dentro. Apague o fogo e adicione o açúcar e mexa bem. Mexa de vez enquanto para que as bolinhas incorporem com a calda. Sirva quente ou gelado.

 

boa noite

 

Folar de Carne à Transmontana


Ingredientes:

• Farinha - 1 Kg
• Fermento de Padeiro - 30 gr
• Ovo - 12
• Ovo - Para Pincelar
• Manteiga - 250 gr
• Azeite - 50 gr
• Salpicão - A gosto
• Presunto - A gosto
• Linguiça - A gosto
• Toucinho - A gosto
• Sal - A gosto

Instruções:

• Desfaz o fermento de padeiro num pouco de água morna, depois de desfeito cria um monte de farinha e faz um buraco no meio, deita lá dentro a água com o fermento, seguido dos ovos (à temperatura ambiente), e amassa tudo muito bem.
• Depois volta a fazer um buraco a acrescenta a manteiga derretida e o azeite e um pouco de sal (não é preciso muito porque as carnes já são um pouco salgadas), e volta a amassar tudo muito bem, se for preciso acrescenta um pouco de água, bate ela bem até que ela não pega no alguidar ou bancada.
• Depois polvilha com farinha e deixa ela descansar e levedar pelo menos 1 hora num local quente.
• Quando tiver passado o tempo, divide a massa em 3 partes, põe a primeira parte num tabuleiro untado com margarina (ou papel anti-aderente) para ir ao forno, espalma um pouco e dispõe as carnes por cima dessa bola, podes escolher as carnes que quiseres, chouriços, carnes assadas ou até frango já cozido servem bem, depois põe outra parte da massa e repete o processo e por fim põe a ultima parte e molda para fazer uma bola.
• Agora volta a pôr de parte mais 1 hora num sitio quente para levedar mais um pouco.
• Pincela com um ovo batido o topo e lava a cozer em forno quente uns 200C, o folar deve estar pronto em uns 45 minutos.

 

Uauu vizi, esta deu água na boca!

 

Receita de torta de morango

Torta de morango rápida

Ingredientes:

Massa:

• 250 g de farinha de trigo
• ½ colher de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 150 g de margarina

Recheio:

• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de margarina sem sal
• 300 ml de leite

Cobertura:

• Morangos lavados
• 1 colher de polvilho doce
• 2 gelatinas sabor morango

Modo de preparo:

Para começar a fazer a massa da nossa torta de morango simples pegue todos os ingredientes e misture muito bem até formar uma massa homogênea. Despeje na assadeira e leve ao forno por 20 minutos. A dica é deixar a massa bem firme antes de colocar na assadeira, assim é possível modelar e deixá-la mais bonita.
Para o recheio será necessário misturar os ingredientes e colocar por cima da massa quando ela ficar pronta. Espere esfriar para colocar a cobertura.
No último passo é importante colocar todos os morangos um do lado do outro, como se estivesse tampando a torta. Aqueça gelatina normalmente, retire e quando ela estiver endurecendo, despejandopor cima dos morangos.
Leve a geladeira por alguns para endurecer um pouco e depois é só servir essa deliciosa sobremesa.

 

Aiii Candy, eu adoro essas tartes! Vou ter de me aventurar a fazer.

 

Legumes salteados com bacon

1 embalagem de legumes congelados com ervilhas, feijão verde e cenoura

cogumelos frescos

fatias de bacon

azeite

alho

mangericão

sal

- Coza primeiro os legumes temperados de sal, mas não os deixe cozer demais.

- Numa frigideira aloure o alho finamente picado, junte o bacon cortados em tirinhas pequenas, acrescente os cogumelos laminados e por fim os restantes legumes.

- Salteie os legumes até ganharem cor e no final polvilhe com mangericão picado.